單項(xiàng)選擇題

食品升溫時(shí)，把食品放在比（）高3～5℃，相對(duì)濕度為75﹪～80﹪的環(huán)境中升溫。

A、食品溫度
B、庫溫
C、蒸發(fā)溫度
D、冷凝溫度

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