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問答題
【簡答題】PIT應(yīng)用
答案：
①取等量的油相和水相，加入3%-5%的表面活性劑制成乳狀液，不斷振蕩并加熱體系，觀測乳狀液的類型變化，當(dāng)乳狀液由O/W型...
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問答題
【簡答題】PIT定義
答案：
在一定的體系中，在某一溫度時(shí)，乳化劑的HLB值發(fā)生急劇變化，同時(shí)乳狀液體系發(fā)生相變，此溫度稱為相轉(zhuǎn)變溫度，即PIT.PI...
