問答題

【簡答題】酶的非水相催化有何優(yōu)點，它們的主要類型有哪些？

答案：優(yōu)點：①提高脂溶性底物的溶解度，有利于高濃度底物連續(xù)生物轉化
②水解酶能催化合成反應，如脂的合成和肽的合成.<...

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【簡答題】酶的固定化方法主要有哪些？作簡單闡述

答案：將酶用物理或化學的方法固定在不溶于水的載體上，形成一種可以重復使用的酶，叫固定化酶。制備固定化酶的方法很多，有包埋法，吸...

【簡答題】應用微生物來開發(fā)酶有哪些優(yōu)點。

答案： ①微生物種類多、酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
②微生物生長繁殖快，易提取酶，特別是胞外酶
③微生...

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