名詞解釋

球狀蛋白

答案：球狀蛋白質(zhì)，一類蛋白質(zhì)，其多肽鏈所盤繞的立體結(jié)構(gòu)為不同程度的球狀分子，多肽鏈?zhǔn)峭ㄟ^鏈內(nèi)的次級鍵，如氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏...
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