問答題

【簡答題】玉米的營養(yǎng)特點有哪些？

答案： 1.淀粉
普通玉米淀粉中直鏈淀粉占27%，其余是支鏈淀粉。高直鏈淀粉玉米中直鏈淀粉可達50% ～&e...
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【簡答題】肉類的營養(yǎng)價值與特點是什么？
答案： 畜肉類富含蛋白質、脂類、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質。因畜類動物的種類、年齡、肥瘦程度以及部位不同，其營養(yǎng)成分差...
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