- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
名詞解釋
半數(shù)致死量（LD50）
答案：
指使一組受試動(dòng)物死亡50％的劑量（單位mg/kg體重），為判斷食品添加劑急性毒性的重要指標(biāo)。
你可能感興趣的試題
名詞解釋
安全性評(píng)價(jià)
答案：
根據(jù)有關(guān)法規(guī)與衛(wèi)生要求，以食品添加劑的理化性質(zhì)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、使用效果、使用范圍、使用量、毒理學(xué)評(píng)價(jià)結(jié)果等為依據(jù)而做出的綜合...
問答題
【論述題】簡(jiǎn)述食品添加劑與食品工業(yè)的關(guān)系？
答案：
（1）有利于食品的保藏，防止食品敗壞變質(zhì)。
（2）改善食品的感官性狀。
（3）保持或提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
（2）改善食品的感官性狀。
（3）保持或提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
