名詞解釋

安全性評價

答案: 根據(jù)有關(guān)法規(guī)與衛(wèi)生要求,以食品添加劑的理化性質(zhì)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、使用效果、使用范圍、使用量、毒理學(xué)評價結(jié)果等為依據(jù)而做出的綜合...
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問答題

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問答題

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答案: 如果禁用亞硝酸鹽,即使在肉制品護(hù)色方面可以找到某些替代晶,例如采用一定的著色劑,而對于如何有效地防止肉毒梭狀芽孢桿菌的肉...
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