判斷題

蕈酚酮類分子中的酚羥基，其酸性比一般酚羥基弱，它是揮發(fā)油中的酸性部分。（）

答案：錯誤

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花色素為平面型分子，分子間作用力較大，水分子不易滲入，故難溶于水。（）

答案：錯誤

黃酮類化合物因結構中大多具有酚羥基，只顯酸性而不顯堿性。（）

答案：錯誤