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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)居民的膳食以植物性食物為主,谷類占攝入食物總量的()
A.40%~50%%
B.50%~60%
C.60%~70%
D.60%~80%
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單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)在加酸堿和酶的條件下容易水解得到氨基酸,而被人體吸收,這一現(xiàn)象屬于蛋白質(zhì)()作用
A.水解
B.變性
C.生物
D.分解
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單項(xiàng)選擇題
()背后部剖開(kāi)后有一條紅線,有毒,加工時(shí)應(yīng)除去洗凈。
A.石斑魚(yú)
B.鮐魚(yú)
C.鱸魚(yú)
D.加吉魚(yú)
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