填空題

按刀與菜墩所成角度分（）、（）、（）

答案：直刀斜刀平刀

你可能感興趣的試題

根據(jù)原料的種類(lèi)和用途，解凍可以采用（）、（）、（）三種不同的形式

答案：完全解凍半解凍高溫解凍

鮑魚(yú)的漲發(fā)工藝流程包括（）、（）、（）

答案：清水浸泡到初步回軟小火煮制冷卻降溫存放