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單項選擇題

食品受到帶有沙門氏菌的水禽蛋而污染，這種污染屬于（）污染

A.生物性
B.化學性
C.霉變食品
D.放射性

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單項選擇題

從食品衛(wèi)生的角度考慮，炒菜用的鍋應該不用下列材料中的（）來制造

A.鋁合金
B.鐵
C.銅
D.不銹鋼

單項選擇題

食用油脂的品質檢驗最普遍采用的方法是（）

A.感官判斷
B.化學分析
C.儀器分析