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【簡答題】油脂氣味、滋味鑒定方法。
答案:
取少量油脂試樣注入燒杯中加溫至50℃,用玻璃棒攪拌同時嗅其氣味、用舌尖嘗辯其滋味無異味為合格,不合格的應注明異味性質(zhì)。
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答案:
分析天平0.001g、真空電烘箱±1℃、干燥器、減壓裝置、稱量皿。烘干中壓力保持在12.0kPa—13.3k...
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答案:
桓溫水浴鍋、外用電爐、微量滴定管、量筒、燒杯、錐型瓶、分析天平0.0001g、天平:感量為0.01g。操作步驟:
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