判斷題

田席是一種四川民間婚宴。

答案：正確

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宴席配菜具有禮儀性、流通性、藝術(shù)性、規(guī)格化。

答案：錯(cuò)誤

配菜的原則，與香與味、形狀、質(zhì)地、營養(yǎng)、色彩、量的配合有關(guān)。

答案：正確

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