問答題

【簡答題】簡述磷的吸收。

答案: ⑴主要在小腸吸收,以十二指腸、空腸吸收最快,分為主動(dòng)吸收和被動(dòng)擴(kuò)散吸收;
⑵吸收率約70%,膳食磷含量低時(shí)可增...
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問答題

【簡答題】簡述鈣的膳食參考攝入量及食物來源。

答案: ⑴適宜攝入量(見下表);
⑵可耐受的最高攝入水平:2000mg/d;
⑶食物來源:奶及其制品是最好來...
問答題

【簡答題】簡述鈣的營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)。

答案: ⑴生化指標(biāo)(①②③<下限為缺乏):
①血清總鈣濃度:正常為2.25~2.75mmol/L;
②血清離...
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