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問答題

【簡答題】簡述鈣的營養(yǎng)狀況評價。

答案： ⑴生化指標（①②③＜下限為缺乏）：
①血清總鈣濃度：正常為2.25~2.75mmol/L；
②血清離...

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【簡答題】簡述鈣攝入過量的危害與毒性。

答案： ⑴增加腎結(jié)石的危險性；
⑵奶堿綜合征：包括高鈣血、堿中毒和腎功能障礙；
⑶干擾其他礦物質(zhì)的生物利用；...

【簡答題】鈣的生理功能有哪些？

答案： ⑴形成和維持骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)；
⑵維持肌肉和神經(jīng)的正常活動；
⑶參與凝血過程；
⑷其他功能...