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問答題
【簡答題】客人有傷心或不幸的事,心情不好時怎么辦?
答案:
①細(xì)心觀察和掌握客人的心理動態(tài);
②盡量滿足客人的要求;
③態(tài)度要和藹,服務(wù)要耐心,語言要精練;
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【簡答題】客人在菜里吃出蒼蠅、玻璃等其他異物怎么辦?
答案:
(1)服務(wù)人員首先向客人表示歉意,并經(jīng)客人允許后將此菜撤回。征詢客人意見,請示上級后,給予客人一定補償。(處理方法有:如...
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【簡答題】星級訪查規(guī)范送餐服務(wù)里規(guī)定中餐、早餐或臨時預(yù)定的早餐各需多長時間送至客人房間?
答案:
臨時訂早餐:25分鐘內(nèi);
中餐:40分鐘內(nèi);
已預(yù)定的早餐:不超過預(yù)定時間的5分鐘。
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