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單項(xiàng)選擇題

清洗餐具不正確的方法是（）。

A、涼水浸泡
B、刮、洗
C、消毒
D、凈水沖

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員對(duì)大聲喧嘩，影響他人用餐的顧客要（）。

A、任其喧嘩
B、不予理睬
C、耐心勸阻
D、大聲提醒

單項(xiàng)選擇題

直徑（）的平盤，可用來(lái)盛裝小吃和點(diǎn)心。

A、5-8cm
B、6-10cm
C、8-10cm
D、12-18cm

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