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單項(xiàng)選擇題

直徑（）的平盤，可用來盛裝小吃和點(diǎn)心。

A、5-8cm
B、6-10cm
C、8-10cm
D、12-18cm

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單項(xiàng)選擇題

耐心服務(wù)的具體要求是：對(duì)待客人要耐心（）。

A、解答問題耐心、化解矛盾耐心
B、耐心研究客人急需、耐心化解矛盾
C、簡(jiǎn)單回答問題、果斷處理矛盾
D、解答問題耐心、快速處理矛盾

單項(xiàng)選擇題

西式早餐餐廳一般設(shè)有（）領(lǐng)位員可以協(xié)助引領(lǐng)客人入座。

A、雅間
B、等候區(qū)
C、休息室
D、非用餐區(qū)

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