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單項選擇題
制作小米南瓜粥的南瓜蒸熟后,(),待小米八成熟時與米同煮,效果最佳。
A.切成塊
B.切成條
C.切成絲
D.制成瓜茸
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單項選擇題
()的特性是:黏性大、韌性差,成品口感軟糯。
A.水調面坯
B.冷水面坯
C.熱水面坯
D.溫水面坯
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單項選擇題
制作小米南瓜粥,待小米煮至()熟時放入瓜茸與米同煮。
A.3成
B.4成
C.5成
D.8成
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