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干燥保藏法就是()原料含水量,控制微生物的活動和酶的活性,延長保藏期。
A、保留
B、降低
C、保存
D、保護
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只有()才能被腸黏膜吸收。
A、雙糖
B、多糖
C、單糖
D、復合糖
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單項選擇題
理化鑒定主要是測定食品的()和濃度。
A、深度
B、密度
C、廣度
D、維生素組織
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