問答題

【簡答題】請描述曲霉的菌絲特征。

答案： 菌絲有橫隔為多細(xì)胞霉菌；菌絲體多分枝；菌絲體分兩部分：營養(yǎng)菌絲體和氣生菌絲體；氣生菌絲分化成分生孢子梗，其頂端膨大成頂囊...
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問答題

【簡答題】簡述霉菌與人類的關(guān)系。
答案： 有益方面：用于傳統(tǒng)發(fā)酵食品；工業(yè)應(yīng)用：生產(chǎn)有機(jī)酸、酶制劑、抗生素；基礎(chǔ)理論研究。有害方面：工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的霉變；人、動、植物...
問答題

【簡答題】簡述霉菌的應(yīng)用領(lǐng)域。
答案：

傳統(tǒng)發(fā)酵食品：醬、豆腐乳等；工業(yè)應(yīng)用：抗生素，有機(jī)酸，酶制劑等；用于基礎(chǔ)理論研究。
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