單項(xiàng)選擇題

對于面包、饅頭等發(fā)酵面食的生產(chǎn),()

A、硬度4~8度、略偏堿
B、硬度4~8度、略偏酸
C、硬度8~12度、略偏堿
D、硬度8~12度、略偏酸

微信掃碼免費(fèi)搜題