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答案：所謂物理味覺，就是由非化學呈味物質(zhì)刺激味覺器官（觸覺器官）所引起的感覺。物理味覺感受的是溫度感、稀稠感、質(zhì)地感，具體表現(xiàn)...

答案：所謂味的轉(zhuǎn)換現(xiàn)象，就是兩種不同的呈化學物質(zhì)的味，先后作用于味覺，其中先作用于味覺的味消去。