A、決定 B、改善和調(diào)節(jié) C、影響并決定 D、改變
A、加熱工藝 B、烹調(diào)技術(shù) C、預(yù)制調(diào)味技術(shù) D、調(diào)味工藝
A、酥炸、干炸 B、焦熘丸子 C、糖醋魚 D、干炸、脆溜