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判斷題

食鹽溶液能殺滅寄生蟲卵和細(xì)菌，食用腌制菜是較為安全的。

答案：錯誤

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塑料食具最好用熱力消毒法進(jìn)行消毒。

答案：錯誤

貯存在-18℃凍結(jié)條件下的高油脂調(diào)理冷凍食品，其脂肪氧化酸敗仍在進(jìn)行。

答案：正確

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