單項選擇題

大型宴會活動（特別是冬、春兩季）要設(shè)立專人管理的（），為客人提供方便。

A.小房間
B.休息間
C.衣帽間
D.小客廳

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單項選擇題

中餐團隊餐服務(wù)的特點之一是（）。

A.開餐時間統(tǒng)一
B.只享用一道主菜
C.就餐時間交錯
D.用餐人數(shù)不固定

單項選擇題

餐廳服務(wù)員用端托方法展示菜肴時應(yīng)站在（）視線最佳位置上。

A.第一主賓
B.主人
C.全體賓客
D.副主人

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