A.生的雞蛋蛋白在胃內(nèi)難以變性,因而難以消化
B.生雞蛋蛋清中,含有抗鈣質(zhì)蛋白,影響鈣質(zhì)吸收
C.生雞蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨礙蛋白質(zhì)消化
D.生雞蛋蛋黃中,含有抗胰蛋白酶,妨礙蛋白質(zhì)消化
E.生雞蛋蛋黃中,含有抗鈣質(zhì)蛋白,影響鈣質(zhì)吸收
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A.50g、376.56kJ(90kcal)、9g、6g、0g
B.25g、376.56kJ(90kcal)、2g、6g、0g
C.25g、376.56kJ(90kcal)、9g、5g、4g
D.25g、376.56kJ(90kcal)、2g、10g、1g
E.50g、376.56kJ(90kcal)、9g、4g、18g
A.1%~2%
B.5%
C.15%~20%
D.10%~15%
E.3%~4%
A.硒
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.碘
A.亞油酸
B.花生四烯酸
C.EPA
D.DHA
E.α-亞麻酸
A.3mL
B.5mL
C.7mL
D.9mL
E.11mL
A.白茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.綠茶
E.黃茶
A.維生素
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
E.無機鹽
A.含有豐富的維生素C
B.鈣的吸收率較畜禽肉高
C.魚油不是維生素D的重要來源
D.經(jīng)常大量生食魚制品可造成維生素B1缺乏
E.淡水魚中的碘含量也很高
A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.蛋氨酸
E.?;撬?/p>
A.雞肉
B.豬肉
C.牛肉
D.羊肉
E.魚肉