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    單項選擇題
    “十”字形臺布常見于咖啡廳，其規(guī)格中為（）。
    
	A.20cm×130cm
    
	B.30cm×140cm
    
	C.40cm×150cm
    
	D.50cm×160cm
    

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    • 單項選擇題
      西餐烹飪方法中，能使食物外焦里嫩的烹飪方法是（）。
      
	A.鐵扒
      
	B.煮
      
	C.燜
      
	D.炭燒
      

    • 單項選擇題
      不以動物內臟、奇形怪狀的動物以及軟體動物為烹飪原料的菜式是（）。
      
	A.法式菜
      
	B.美式菜
      
	C.英式菜
      
	D.俄式菜
      

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