單項選擇題水平衡調(diào)節(jié)的影響因素不包括（）。
A.滲透壓
B.口渴中樞
C.抗利尿激素
D.腎臟
E.習慣
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1.單項選擇題能抑制糖異生作用的激素是（）。
A.生長激素
B.胰島素
C.胰高血糖素
D.腎上腺素
E.糖皮質(zhì)激素
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學會提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為（）。
A.20g/d
B.25g/d
C.30g/d
D.35g/d
E.40g/d
3.單項選擇題存在于豆類食物中的寡糖主要是（）。
A.棉子糖
B.糊精
C.乳糖
D.半乳糖
E.木糖
4.單項選擇題膳食纖維屬于（）。
A.非淀粉多糖
B.粗纖維
C.纖維素
D.木質(zhì)素
E.半纖維素
5.單項選擇題下列哪種碳水化合物能引起胃腸脹氣（）。
A.乳糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.半乳糖
6.單項選擇題膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當比例為（）。
A.40％～50％
B.50％～60％
C.60％～70％
D.70％～80％
E.80％～90％
7.單項選擇題纖維素主要存在于（）。
A.麩皮
B.水果
C.蔬菜
D.畜肉
E.魚、貝類
8.單項選擇題膳食纖維的主要功能不包括（）。
A.有利于食物的消化過程
B.預防膽石形成
C.維持血糖正常平衡，防治糖尿病
D.為機體提供較多能量
E.促進結腸功能，預防結腸癌
9.單項選擇題正常人每日水的來源和排出處于動態(tài)平衡，水的來源每日應維持在（）ml。
A.1000
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
10.單項選擇題屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是（）。
A.胡蘿卜素
B.硫胺素
C.無機鹽
D.維生素
E.糖類