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              單項選擇題

              鑒定魚肉類鮮度最常用的化學指標為()

              A.羰基價
              B.K值
              C.TVBN
              D.過氧化物值
              E.酸價

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              • 單項選擇題

                有布氏桿菌病的牛所產(chǎn)的奶應(yīng)作何處理()

                A.銷毀
                B.發(fā)酵
                C.可制作奶酪用
                D.巴氏消毒
                E.喂飼其他禽畜

              • 單項選擇題

                不傳染人的畜病是()

                A.炭疽
                B.豬瘟
                C.結(jié)核
                D.口蹄疫
                E.布氏桿菌病

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