首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
問答題
【簡答題】什么是肉類的宰后僵直和軟化?對貯藏保鮮分別有何意義?
答案:
僵直又稱為尸僵,是畜、禽、魚失去生命活動后的一段時間里肌肉失去原有的柔性和彈性而呈現(xiàn)僵硬的現(xiàn)象。
軟化又稱為解...
點擊查看完整答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】什么是侵染性(病理性)病害?什么是生理性病害?
答案:
病理性病害是指果蔬由于病原微生物的入侵而引致果蔬腐爛變質(zhì)的病害,即通常所說的腐爛,它能互相傳播,有侵染過程,也稱為侵染性...
點擊查看完整答案
手機看題
問答題
【簡答題】休眠與采后生長對貯藏保鮮的意義?
答案:
1.休眠是植物在長期進化過程中形成的一種適應逆境生存條件的特性,以度過寒冬、酷暑、干旱等不良條件而保存其生命力和繁殖力。...
點擊查看完整答案
手機看題
微信掃碼免費搜題