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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是侵染性（病理性）病害？什么是生理性病害？
答案：
病理性病害是指果蔬由于病原微生物的入侵而引致果蔬腐爛變質(zhì)的病害，即通常所說的腐爛，它能互相傳播，有侵染過程，也稱為侵染性...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】休眠與采后生長(zhǎng)對(duì)貯藏保鮮的意義？
答案：
1.休眠是植物在長(zhǎng)期進(jìn)化過程中形成的一種適應(yīng)逆境生存條件的特性，以度過寒冬、酷暑、干旱等不良條件而保存其生命力和繁殖力。...
問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是果蔬的休眠？什么是果蔬的采后生長(zhǎng)？
答案：
休眠的概念：一些塊莖、鱗莖類蔬菜在結(jié)束其田間的正常生長(zhǎng)時(shí)，體內(nèi)積累了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原生質(zhì)流動(dòng)減緩，新陳代謝明顯降低，水...
