名詞解釋

冷鏈流通

答案： 果蔬從采后的運輸、貯藏、銷售到消費的全過程均處于連貫的、適宜的低溫條件下，以最大限度地保持果蔬品質(zhì)的流通措施。
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低溫運輸
答案： 略高于產(chǎn)品的貯藏溫度。
名詞解釋

常溫運輸
答案： 箱內(nèi)部溫度與外界溫度變化相一致，實際內(nèi)部貨物溫度高于外界溫度2—10℃。
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