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問答題
【簡答題】餐廳中常用酒具及其使用有何要求？
答案：
目前我國一般的賓館、餐廳中常見的酒具有以下幾種。
玻璃酒具主要有高腳杯、筒形酒杯、啤酒杯。高腳杯口大、高型。飲...
玻璃酒具主要有高腳杯、筒形酒杯、啤酒杯。高腳杯口大、高型。飲...
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問答題
【簡答題】餐廳有哪些設(shè)備？
答案：
餐廳的設(shè)備應(yīng)根據(jù)飯店、餐廳的性質(zhì)和接待對(duì)象不同而異。一般來說，餐廳的主要設(shè)備應(yīng)該包括：餐桌（圓桌、方桌、長條桌）、客椅、...
