問答題

【簡答題】餐飲企業(yè)選址的原則有哪些?

答案: 對于一般中小餐飲企業(yè)來說,盡量避免將地址選在與擬建餐廳的產(chǎn)品和服務特色相同或非常類似的已建餐廳附近;不同經(jīng)營類型的餐廳選...
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問答題

【簡答題】餐飲企業(yè)投資管理的原則是什么。

答案: 認真進行市場調研,及時捕捉投資機會;建立科學的投資決策程序,認真進行投資項目可行性研究;準確地進行資金預算,及時足額地籌...
問答題

【簡答題】餐飲企業(yè)管理的主要任務有哪些?

答案: 搞好市場調研,確定目標市場;確定經(jīng)營目標;合理組織安排生產(chǎn)與服務接待活動;建立健全各項管理制度,獲取良好經(jīng)濟與社會效益。
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