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問答題
【簡答題】餐飲企業(yè)投資管理的原則是什么。
答案：
認真進行市場調(diào)研，及時捕捉投資機會；建立科學的投資決策程序，認真進行投資項目可行性研究；準確地進行資金預算，及時足額地籌...
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問答題
【簡答題】餐飲企業(yè)管理的主要任務有哪些？
答案：
搞好市場調(diào)研，確定目標市場；確定經(jīng)營目標；合理組織安排生產(chǎn)與服務接待活動；建立健全各項管理制度，獲取良好經(jīng)濟與社會效益。
問答題
【簡答題】餐飲企業(yè)管理的基本原則有哪些？
答案：
密切注意市場變化，做好分析預測；注重營養(yǎng)衛(wèi)生，確保顧客安全；滿足多種需求，提供優(yōu)質(zhì)服務；堅持以人為中心的管理。
