一定壓強下,當(dāng)液體主體為飽和溫度,而壁面溫度高于時的沸騰。
高于飽和溫度的熱壁面沉浸在具有自由表面的液體中所進行的沸騰。
若凝結(jié)液不能很好的潤濕壁面,則凝結(jié)液將聚成一個個的液珠。