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單項(xiàng)選擇題

能使蛋白質(zhì)從溶液中析出，又不使蛋白質(zhì)變性的方法是（）

A.加飽和硫酸鈉溶液
B.加福爾馬林
C.加75%的酒精
D.加氯化鋇溶液

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多項(xiàng)選擇題

下列各羧酸中，能生成酸式鹽的有（）

A.丙烯酸
B.草酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸

單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是（）

A.酶是一種氨基酸
B.酶是一種蛋白質(zhì)
C.酶是生物體產(chǎn)生的催化劑
D.酶受到高溫或重金屬鹽等作用時(shí)會(huì)變性

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