多項選擇題

可用來判斷蛋白質(zhì)水解程度的反應(yīng)是（）。

A.茚三酮反應(yīng)
B.亞硝酸反應(yīng)
C.甲醛反應(yīng)
D.2，4-二硝基氟苯反應(yīng)
E.異硫氰酸苯酯反應(yīng)

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