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多項選擇題
下列關于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述,哪些是正確的()。
A.一條多肽鏈和一個輔基連成的緊密球形結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)分子中含有α-螺旋,ß-片層折疊和ß-轉(zhuǎn)角
C.其輔基通過氨基酸殘基與分子內(nèi)部相連
D.大部分非極性基團位於蛋白質(zhì)分子內(nèi)部
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C.米倫氏反應
D.乙醛酸反應
E.坂口反應
F.福林試劑反應
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