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單項選擇題

含有精氨酸的蛋白質特有的呈色反應是（）。

A.雙縮脲反應
B.黃色反應
C.米倫氏反應
D.乙醛酸反應
E.坂口反應
F.福林試劑反應

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單項選擇題

下列關于蛋白質結構的敘述，不正確的是（）

A.三級結構屬于空間構象
B.各種蛋白質均有一、二、三、四級結構
C.α-螺旋屬二級結構形式
D.無規(guī)卷曲是在一級結構基礎上形成的

多項選擇題

變性蛋白中未被破壞的化學鍵是（）。

A.氫鍵
B.鹽鍵
C.疏水鍵
D.肽鍵
E.二硫鍵
F.范得華力

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