名詞解釋

炒對鍋

答案:

成圓的最關(guān)鍵階段,成圓率達(dá)到80-90%,小段茶緊結(jié),中段茶成圓。

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名詞解釋

炒小鍋

答案:

蒸發(fā)水分的同時(shí),使細(xì)嫩和軟碎的葉子成圓,顆粒狀成坯階段。

名詞解釋

輝干

答案:

茶葉二青、三青后繼續(xù)干燥緊條,使色澤綠潤,茶香濃郁,達(dá)到規(guī)定干燥標(biāo)準(zhǔn)的過程。

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