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【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)銷售促進(jìn)的作用有哪些?
答案:
由于餐飲業(yè)數(shù)量大大增加,餐飲業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,因此,除繼續(xù)加強(qiáng)廣告、公共關(guān)系和人員推銷外,還必須利用銷售促進(jìn)來刺激購...
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【簡(jiǎn)答題】如何靈活運(yùn)用價(jià)格策略?
答案:
餐食定價(jià)方法的另一類是需求導(dǎo)向定價(jià)法,這是與成本導(dǎo)向定價(jià)相配合的一種定價(jià)法,這種定價(jià)法可使餐飲業(yè)在成本價(jià)格的基礎(chǔ)上靈活運(yùn)...
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【簡(jiǎn)答題】什么是利潤(rùn)導(dǎo)向價(jià)格目標(biāo)?
答案:
利潤(rùn)導(dǎo)向價(jià)格目標(biāo)要求餐飲業(yè)的價(jià)格在滿足餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)檔次和經(jīng)營(yíng)形式的同時(shí),創(chuàng)造出所求的利潤(rùn)額。這種利潤(rùn)額可以是最大利潤(rùn)、滿意...
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