填空題

藥物炒焦時(shí)一般選用（）火或（）火。

答案： 中火；武火
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填空題

藥物炒黃的目的（）、（）、（）、（）。
答案： 增強(qiáng)療效；緩和藥性或改變藥性；降低毒性；利于制劑和貯藏
填空題

根據(jù)藥物炒制程度，將清炒法分為（）、（）、（）。
答案： 炒黃；炒焦；炒炭
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