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根據(jù)藥物炒制程度,將清炒法分為()、()、()。
答案:
炒黃;炒焦;炒炭
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填空題
藥物炒黃時(shí)常選用的火候有()和()。
答案:
文火;中火
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多項(xiàng)選擇題
川楝子的炮制品包括()。
A.川楝子
B.炒川楝子
C.焦川楝子
D.鹽川楝子
E.醋川楝子
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