A.扦樣依據(jù) B.扦樣方法 C.扦樣依據(jù)和扦樣方法 D.以上不需要
A.確定糧食原料、半成品及成品的質(zhì)量 B.驗證糧食的特征、特性 C.驗證是否符合合同規(guī)定 D.檢查物料是否符合法令要求
A.在食品感官質(zhì)量評定中隨著儀器分析的廣泛應用,感官分析的作用將逐漸退縮 B.儀器分析不可能代替偏愛型感官檢驗 C.儀器分析有可能取代部份分析型感官檢驗 D.油脂色澤的感官指標可以定量描述