問答題

【簡答題】客房部實行“服務員自查”制度有什么益處?

答案: 1)有利于加強員工的工作責任心。
2)可以提高服務員工作的合格率,減輕上級督導人員的工作量。
3)可...
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問答題

【簡答題】客房清潔保養(yǎng)的質量控制的預防性措施有哪些?

答案:

1)在酒店的大門前鋪設隔塵墊;
2)隨時清潔大堂地面和電梯轎廂;
3)及時去除污跡;
4)做好計劃性的清潔保養(yǎng)工作。

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【簡答題】飯店通常采用哪些方法征求客人的意見和建議?

答案:

1)給客人發(fā)放征求意見表;
2)主動當面征求意見;
3)請客人暗訪、暗查。

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