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廣義的成本是指構(gòu)成各種產(chǎn)品的各項(xiàng)耗費(fèi)之和。
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廚房的冷藏設(shè)備最好配備兩套,以防止食品的生熟交叉污染。
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判斷題
兩種以上食物同時(shí)食用比其中一種食物單獨(dú)食用,其蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。
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