問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】實(shí)際的發(fā)酵生產(chǎn)多采用補(bǔ)料分批培養(yǎng)的方式，與分批培養(yǎng)方式相比較，補(bǔ)料分批培養(yǎng)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？

答案： （1）優(yōu)點(diǎn)：
1）可以解除培養(yǎng)過(guò)程中的底物抑制、產(chǎn)物的反饋抑制和葡萄糖的分解阻遏效應(yīng)。
2）對(duì)于耗氧...
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【簡(jiǎn)答題】

指出下列分批發(fā)酵中的產(chǎn)物合成各屬于哪種動(dòng)力學(xué)模型，并簡(jiǎn)述其發(fā)酵工藝控制關(guān)鍵點(diǎn)。
答案： A.產(chǎn)物形成與細(xì)胞生長(zhǎng)相關(guān)聯(lián)模式
在該模式中，產(chǎn)物形成速度與生長(zhǎng)速度的關(guān)系可表示為：dP/dt=α...
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【簡(jiǎn)答題】

下圖為螺旋霉素產(chǎn)生菌發(fā)酵過(guò)程的糖代謝曲線，請(qǐng)結(jié)合圖形簡(jiǎn)要說(shuō)明下碳源代謝的特點(diǎn)。
答案： 發(fā)酵過(guò)程中有總糖和還原糖二個(gè)參數(shù)，還原糖中大部分是易利用的葡萄糖，而總糖包括還原糖及其他要分解后才能被利用的糖。微生物糖...
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