填空題

瓷器用品的洗、消、存過(guò)程中應(yīng)做到（）、（）、（），碼放時(shí)不可（）。

答案： 分檔洗滌；消毒；存放；堆疊過(guò)高
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填空題

玻璃器皿的洗滌程度為（）、（）、（）后控水并用潔凈巾布（）。
答案： 冷水沖洗；浸泡消毒；清水沖洗；揩擦
填空題

玻璃器皿在餐廳一般包括各種（）、（）、（）等。
答案： 酒水杯；冰激淋杯；果盤
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